34325 一個30年的消費品牌,如何花1個月與年輕人同頻

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一個30年的消費品牌,如何花1個月與年輕人同頻
新莓daybreak ·

翟文婷

2022/04/28
疫情給平臺和品牌的供應鏈都提出挑戰,大家都希望尋求物流機制的抗風險能力。當然,供應鏈最核心的使命,還是尋求增長。
本文來自于微信公眾號“新莓daybreak”(ID:new-daybreak),作者:翟文婷,投融界經授權發布。

如果跟消費領域的掌門人聊一聊,會發現他們有一種共同的迷茫。

過去消費品牌最引以為傲的是線下渠道建設。海量的經銷商,像毛細血管一樣分布在廣袤的海內外市場。這些大B小B,負責把產品售賣給C端用戶。他們并不知道是哪些消費者買走了產品,也不在意。

現在不然,品牌通過線上渠道可以直抵C端,一個個具象的數據分析,告訴品牌這些用戶的偏好。消費品的線上用戶以年輕人居多,他們對產品、服務都提出更高的要求,是對供應鏈的一次倒逼改革。

這就是匯源果汁執行總裁咸曉芳的感受。

這家30年歷史的果汁品牌,線下渠道布局已經非常成熟,卻仍然有空白市場并未觸及。線上渠道比如直播間,就是很好的補充,也是一種增量。只是直面C端,給他們供應鏈帶來前所未有的壓力。

“用戶對物流配送速度要求更高,而且商品一旦有破損,客服就要及時響應,破損量大,客服的處理量就變大。甚至后面會影響店鋪評分?!毕虝苑几嬖V新莓daybreak等媒體。

從toB到toC,整合B與C,這是所有消費品轉型面臨的供應鏈壓力。一家30年歷史的消費品牌,1個月的探索和變革,或許能給行業提供一些啟發。

01

物流引發的連鎖反應

30年歷史的匯源,像大多數快消品一樣,依賴經銷商體系。隨著用戶的消費行為越來越多轉移到了線上,3年前,匯源開始探索線上銷售渠道。這會幫助品牌快速觸達用戶,甚至可能帶來拉新,是一個新的增長點。

但這個增長要想持續正向繼續,并不容易。

快消領域,消費者不僅關心產品品質,還關心交貨速度,多快好省。除原材料外,物流是消費品的另一個成本大項。而且物流處理不好,會引發一系列連鎖反應。

比如物流產生的商品破損率。咸曉芳介紹,一旦破損率高企,直接導致客服工作量的增加。

以匯源在抖音快手直播間的運營為例,平臺要求客服的響應速度是以秒計算的,商品破損量大,一定時間段的集中客服咨詢量就會增大,對后臺人工處理能力提出更高的要求。

客服處理速度和解決能力,又會直接影響店鋪評分。抖快店鋪評分系統涉及三個核心指標,商品、售后和客服。所以,物流可謂牽一發而動全身。

不論是線下經銷商體系,還是線上渠道,之前匯源都采用傳統的快遞模式。分布在全國工廠周圍的幾十個倉庫,每個倉庫就地選擇物流方承運商品。算下來,合作公司有十幾家。成本高,人員數量多。因為全國分散在各地,系統也不可能追蹤,更別談可視化。

一個30年的消費品牌,如何花1個月與年輕人同頻

今年,匯源決定將全國10個核心工廠納入京東物流生態倉體系。這意味著,匯源線上的物流發貨都由京東完成。之前的“多對多”快遞模式,變成“多對一”,全國線上服務標準的到統一。

3月份正式啟動合作,一個月下來,跟去年同期相比,整體物流成本下降20%。減少了貨物轉運和搬卸次數,商品破損率降低90%。

在北京密云的匯源生態園,這里就有一處被納入京東物流體系的生態倉。工人直接在這里將商品打包,京東物流車每天跑兩趟,直接運至分揀中心,再到站點,依次送到用戶手里。當日達和次日達的比例上升了80%。

你應該注意到了,匯源不需要先將商品送入京東的倉庫,而是將自建倉庫接入京東的云倉網絡就可以。這種靈活性是來自京東物流一體化供應鏈的解耦。

02

解耦帶來的普惠性

我們曾在《一個被企業忽視的增長引擎》一文中,詳細闡述過“解耦”在京東物流的由來。

這本是一個程序設計中常用的詞語,被京東物流CEO余睿用來描述,供應鏈產品的形成過程。

“解耦”就是將原來的供應鏈解決方案拆分,模塊化,形成一塊塊相互獨立,又能自由拼接的積木。針對不同客戶的需求,提供相應的產品,是供應鏈服務標準化的過程。

京東物流歷經幾次解耦。最早只服務京東商城一個客戶,2017年物流獨立之后,服務行業的頭部客戶。

但隨著京東物流一體化供應鏈在快消、汽車、服裝等行業的拓展,之前大而全的解決方案,直接套用給這些品牌顯得不合身。就像每個人穿著的衣服,量體裁衣才是最佳選擇。

于是京東物流將此前服務頭部客戶的能力拆解成不同模塊,按需組裝提供給規模更小的客戶,報價更低、更標準化。這對京東物流內部也是好事,提高效率,降低運作成本。某種意義上,這也是供應鏈服務的普惠。

也正是在這時候,京東物流將倉與配進行解耦——不是所有貨品必須從京東自己的倉發貨,京東物流才負責配送。這次解耦產生的套餐,甚至細致到驗收環節。

京東物流華北分公司總經理王申志,將解耦形容為吃火鍋點菜單,根據自己的需要,選適合的菜品。

匯源點的菜就是,自己的倉儲,京東物流的配送。他們每個工廠都配有倉儲,所以只需要接入京東物流的云倉體系,就可以使用京東快遞配送。像匯源這樣的經營者,在京東物流平臺接入的云倉數量,已經超過1700個。

王申志負責跟匯源的合作,在過去已經沉淀的標準化產品基礎上,京東物流做了個性化的匹配。

他對此非常積極,“將頭部客戶大而全的能力解耦之后,與中腰部客戶進行匹配,會產生更深遠的影響,這意味著我們能把整個行業打穿?!?/span>

03

B與C的一盤棋

京東物流目前承接的是匯源線上toC的貨物配送,toB的物流服務,他們也在合作探討中。對于快消品牌而言,線上線下整合“一盤貨”也是痛點需求。

王申志說,企業趨向于中心化、集約化的運營理念,但是toC和toB卻是兩張網在運營,沒有一個點能結合到一起。

過去線下為主,如今線上占比越來越高,甚至成為主流。因為傳統渠道逐漸喪失效率,庫存居高不下,分銷數據失真,沒有一個系統貫穿,訂單是如何流轉的無法查驗,很難提供有價值的決策信息。

線上線下聯動的需求越來越強烈。咸曉芳對此深有感觸,現在是全業務閉環,線下投的廣告拿到線上置換,線上為線下引流,都是無形的轉化。這對線上線下供應鏈的整合,提出更高要求。

“一盤貨”正是在回應品牌的這種訴求。不論品牌從線上哪個平臺接單,還是要滿足線下渠道需求,都有統一管理和運行。對接不同平臺的系統,聚合供應鏈的不同倉儲。

有業內人士曾向我們分析,一盤貨背后的運行原理:京東物流打造的消費品供應鏈中臺,幫助客戶連接各個渠道的訂單,實時匹配倉庫、工廠、門店的庫存。

也就是說,一盤貨的設想實現之后,品牌不需要再面向更多平臺指定物流服務商。京東物流通過渠道聚合商品,再通過倉配一體化配送給用戶。

但要想真正實現toB和toC倉庫履約一體化,對供應鏈自動化的能力要求是非常高的。一個細節是,要應對品牌在toC時,幾倍甚至幾十倍訂單大促的沖擊。

一盤貨是解決的初步問題,從客戶的需求出發,消費品供應鏈要打通從流通、制造、采購、全鏈條的優化,這樣才能根本解決鏈條的數字化問題。

數字化,是除解耦之外,京東物流供應鏈要解決的另一個問題。

假如匯源toB和toC貨品同倉之后,可能會涉及倉庫物理條件和數字世界的方案改造?;谪攧漳P停〇|物流會幫助客戶計算,是否要做庫內代運營,把倉、運、配這些最基礎的東西賦能給客戶。

04

應急與增長

2021年京東物流年報公布后,有幾個數字值得關注。

京東物流一體化供應鏈業務的收入達到711億元,其中外部客戶收入占比達到35.8%,為255億元。

而外部一體化供應鏈客戶數量,從2020年的5.26萬家增長到2021年7.46萬,一年凈增2.2萬。平均每個客戶貢獻的收入為34萬元。而年收入超過1億元的外部一體化客戶就有20家。

核心指標都呈穩健增長態勢,說明企業對一體化供應鏈服務的需求在上升。

一個直接原因是,過去兩年疫情給平臺和品牌的供應鏈都提出挑戰,大家都希望尋求物流機制的抗風險能力,以應對不能履約的情況。

這催生出了客戶分倉和掛倉的需求。在另外的城市建立協同倉,不要把貨物都放在一個籃子里。假如當地訂單無法生產和履約,還有備份能啟用。過去一年,京東物流的確幫不少客戶建立了協同倉。

王申志告訴我們,不論是“一盤貨”還是“協同倉”,也是在解決京東物流和企業高成本運營的問題。這也是疫情之下,給大家提出的新課題——供應鏈體系效率和成本必須時刻思考最優解決方案。

在成本優化的同時,對企業來說,更重要的是尋求增長。這也是供應鏈最核心的使命。

京東物流內部流傳著一句話,“比傳統物流公司更懂增長”。他們有時候會給客戶提供新興渠道建議,或者物流能力解決方案。京東物流對商流和零售的理解更透徹。

2020年,咸曉芳跟團隊說,做線上業務好像難,也不難?!半y的地方是,業務增長和供應鏈,兩條腿缺一不可。哪條腿更難,我覺得是供應鏈。業務投入一定的費用,換取一定的流量,肉眼可見的增長就可以。但物流需要一步一個腳印,是長期建設的過程。”

實際上,供應鏈的改造也可以促進增長。比如,匯源直播間里,主播會強調發貨用的是京東物流,“消費者就會有一種心理安全感,是影響他們下單一個很重要的決策?!?/span>

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