一、高端白酒也賣不動了
據21世紀經濟報道的消息,華致酒行發布2023年第三季度報告顯示,前三季度實現營業收入82.53億元,同比增長10.33%;實現凈利潤2.31億元,同比下滑34.69%。作為A股酒水經銷龍頭,華致酒行白酒業務營收占比超八成。值得一提的是,在該公司白酒營收中,貴州茅臺和五糧液兩大高端酒品牌占比合計超八成。
而在今年白酒消費調整期持續的態勢下,華致酒行也未能阻擋凈利同比下滑。
據《2023中國白酒市場中期研究報告》顯示,較2022年同期相比,80%的白酒經銷商在2023年庫存嚴重積壓,一線和二線白酒均出現不同程度的價格倒掛現象。具體到下游經銷方面,伴隨著酒類消費從政務消費向商務消費、大眾消費的持續轉型,消費者的消費意識趨于理性,對品牌和品質的要求不斷提升,包括連鎖門店、煙酒店、KA大賣場、社區便利店等在內的線下門店仍為主流購酒渠道。
據每日商報之前的報道,白酒的產量持續下降。公開數據顯示,中國白酒產量已經從2016年開始連續下降,進入2023年甚至多次出現兩位數幅度的下滑,如2023年一季度中國規模以上企業白酒產量158.1萬千升,下降幅度高達29.6%,不過從6月份開始,同比跌幅減少至5%以內。
據國家統計局發布2023年1至7月規上企業酒類產量統計數據顯示,今年7月,白酒產量為28.70萬千升,同比下滑3.7%;今年1至7月,白酒產量為236.70萬千升,同比下滑13.3%。產量在下降的同時,庫存卻在增長。2022年國內A股白酒上市公司庫存的成品酒和半成品酒整體上均有增長,僅2022年一年,國內成品酒庫存總量便增長了35%。這一情況使得白酒行業面臨著去庫存的艱巨任務。
此外,當前白酒市場的供應過剩和需求萎縮成為行業面臨的困境。在業內人士看來,盡管高端酒價格不斷上漲,但普通消費者對于高端酒的需求在逐漸減少,尤其商務宴請和婚宴等高端消費場景需求減少,意味著白酒業競爭將進一步加劇,行業將迎來洗牌。
可以說,高端白酒面臨問題已經是不爭的事實了,面對著高端白酒的銷量下滑,我們到底該怎么看呢?白酒企業們又有什么招呢?
二、白酒企業們還有招嗎?
近年來,中國白酒市場呈現出高端化趨勢,各大酒企紛紛推出高端產品,價格不斷攀升。然而,最近一些高端白酒企業卻發現,自己的產品賣不動了。我們該如何看待這件事呢?高端白酒賣不動了,還有辦法嗎?我們該如何分析這件事?
首先,高端白酒們“沒有茅臺的命,卻有茅臺的病”。近年來,各大高端白酒企業持續漲價,基本上各家白酒茅臺化幾乎都成了趨勢,但是奈何酒企們往往是“沒茅臺的命,卻有茅臺的病”,過度高端讓酒企反而失去了自己的優勢,導致銷量開始下滑。事實上,高端白酒本身是一種特殊的文化符號,代表著尊貴和身份。而這些年來,眾多白酒企業為了提升品牌形象,擴大市場份額,盲目跟風,爭相模仿,卻忽略了產品本身的品質和服務。這種做法無疑是在自掘墳墓,只會讓消費者反感,進而失去市場份額。
其次,高端白酒的主要需求也發生了改變。我們需要了解當前高端白酒的需求主要集中在哪些方面。一般來說,高端白酒主要用于送禮、公務商務接待以及紅白喜事宴請等場合。然而,這些需求正面臨著一些挑戰:
一是送禮送健康的趨勢越來越明顯。隨著人們生活水平的提高,越來越多的人開始關注健康問題。在這種情況下,送2瓶昂貴的高端白酒可能不再是最佳選擇,因為酒精對身體的危害逐漸被人們認識到。相反,送一些有益于身體健康的禮品,如保健品、茶葉等,可能會更受歡迎。這種健康送禮的觀念普及之后,高端白酒的送禮價值開始逐漸下滑。
二是公務商務接待也越來越嚴格,高端酒往往超過了規定限制。在當前的政策環境下,公務商務接待的規模和標準都受到了嚴格的限制,比如說不少地方直接規定,公務商務接待往往不能飲用超過1瓶以上的白酒,而且即使是這1瓶白酒往往也有價格限制,一般多為不超過500元,這種限制就把漲價后的各類高端白酒排除在外,這也導致了高端白酒的需求減少。
三是紅白喜事宴請也開始逐漸尋找價格更親民的酒類。在中國傳統觀念中,紅白喜事是家庭最重要的慶典活動之一,在早年間,不少人舉辦紅白喜事的時候往往會因為面子選擇高端白酒,紅白喜事也一度是高端白酒最主要的消費渠道。然而,隨著社會的發展,人們的消費觀念也在發生變化。越來越多的年輕人開始追求簡約、實用的婚禮和聚會,這個時候有意義的飲料,或者不錯的一杯雞尾酒就可以滿足需求了,對于高端白酒的需求并不強烈。
第三,,年輕人的需求不大成為最大的難題,高端白酒的消費人群依然以中老年人為主,年輕人對于白酒的口感和文化都認同度不高,導致高端白酒的市場需求也越來越小。這是一個不得不面對的事實。隨著年輕一代的成長,他們在消費觀念和習慣上與上一代人存在著巨大的差異。在年輕人看來,高端白酒口感辛辣刺激,不易接受。一些口感更好也更柔和的啤酒、紅酒或者雞尾酒反而更受年輕人歡迎,大家不再追求白酒消費當中的服從感,反而逐漸追求微醺的那種感覺,直接導致了高端白酒失去了市場。
與此同時,白酒文化的宣傳和推廣也不夠到位,高端白酒的宣傳往往集中在一些高大上的領域,往往不是山河大海就是高端洋氣,但是反而讓年輕人會覺得沒有接地氣,導致很多年輕人對其沒有足夠的了解和認知。因此,如何吸引年輕人的關注,引導他們逐步接受并喜歡上白酒,成為了擺在白酒企業面前的一大挑戰。
第四,對于白酒企業來說,要認清現狀,真正找到自己的優勢所在,不要過度追求高端化。同時,應該推出更多符合市場需要物美價廉的產品才是大勢所趨。具體來說,可以從以下幾個方面入手:
一是推出更多物美價廉的產品。針對市場需求的變化,白酒企業可以推出更多物美價廉的產品,以滿足消費者的需求。這樣可以提高企業的市場占有率,同時也可以增加消費者的選擇。畢竟消費者已經越來越關注實用價值,如果白酒沒有足夠的質價比的話,消費者一般會很難愿意買單。
二是加強品牌推廣和營銷。在品牌推廣和營銷方面,白酒企業應該更加注重年輕人的消費需求和偏好,通過多元化的營銷手段來吸引年輕消費者。例如可以通過社交媒體、短視頻等平臺來宣傳品牌和產品,增加與消費者的互動和交流。
三是提高產品質量和口感。對于消費者來說,產品的質量和口感是最重要的。因此,白酒企業應該不斷提高產品質量和口感,以滿足消費者的需求。例如可以通過采用更好的原料、改進生產工藝等方式來提高產品的品質和口感。
四是關注消費者需求變化。隨著市場的變化和消費者需求的變化,白酒企業應該關注消費者的需求變化,及時調整自己的產品和服務。例如可以針對消費者的健康需求推出更多健康型白酒產品等。
因此,白酒行業的競爭日趨激烈,企業要想生存和發展就必須不斷創新,提高產品的競爭力。只有這樣,才能在市場上獲得自己的一席之地。